Mandelsplitterkekse
Posted On 3. Dezember 2021
Rezept
für ca. 40-60 Kekse, je nach Größe
Mandelsplitterkekse
Kekse mit Schoko Nougat Mandelsplitter
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Kochutensilien
- keine besonderen Utensilien notwendig
Zutaten
- 200 g Butter kalt
- 400 g Mehl
- 150 g Zucker
- 2 TL Orangenschale
- 200 g Mandelstifte
- 50 g Nougat
- 100 g Schokolade
Anleitungen
- Mehl auf die Arbeitsfläche geben und eine Mulde in der Mitte formen. Das Ei in die Mulde geben und die Butter in kleine Stücke schneiden und ebenfalls in der Mulde verteilen.
- Zucker, Vanillezucker, Orangenschale und eine Prise Salz dazugeben. Mit den Händen einen schönen glatten Teig kneten. Den Teig für zwei Stunden in den Kühlschrank geben.
- Auf der bemehlten Arbeitsfläche den Teig ausrollen und mit einem Ausstecher Kreise oder Rechtecke (oder jede andere Form die ihr möchtet) ausstechen.
- Die Kekse bei 200°C für ca. 12 Minuten backen, je nach Größe der Kekse.
- Die Kekse aus den Ofen holen und auskühlen lassen.
- Das Nougat zusammen mit der Schokolade im Wasserbad schmelzen.
- Die Mandelstifte dazugeben und alles miteinander vermengen.
- Mit Hilfe von zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf die Kekse geben.
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