Babytorte

Posted On 15. August 2022

Babytorte

Vanilleböden mit einer Erdbeer-Mascarpone-Sahne Füllung und Lemon Curd.
3.14 from 15 votes
Rezept bewerten
Rezept drucken Rezept Pinnen Facebook
Gesamtzeit 5 Stunden
Gericht Torten
Portionen 16 Stück

Kochutensilien

Zutaten
  

Biskuitteig

  • 10 Eigelb Größe M
  • 80 g Zucker
  • 1 TL Zitronenschale
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 10 Eiweiß Größe M
  • 170 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 250 g Mehl
  • 50 g Speisestärke

Füllung

  • 250 g Mascarpone
  • 90 g Puderzucker
  • 2 TL Vanillepaste
  • 400 ml Schlagsahne kalt
  • 1 Tüte Sahnesteif
  • 300 g Erdbeeren klein geschnitten
  • 1 Glas Lemon Curd

Deko

Anleitungen
 

Biskuit

  • Den Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Und zwei 20er Springformen vorbereiten.
  • Für den Biskuit das Eigelb mit 80g Zucker, Vanille und Zitronenschale für 10 Minuten schaumig aufschlagen.
  • Aus dem Eiweiß, 170g Zucker und Salz Eischnee herstellen. Den Eischnee unter die Eigelbmasse heben.
  • Das Mehl und die Stärke über die Eimasse Sieben und unterheben.
  • Den Teig auf die zwei Springformen aufteilen. (Ergibt ca. 500g pro Form) Das ganze für ca. 30 Minuten backen.
  • Mit der Stäbchenprobe überprüfen ob der Teig durch ist.
  • Den Biskuit aus dem Ofen holen und vollständig auskühlen lassen. Am besten die Biskuits einen Tag vorher zubereiten.

Füllung

  • Die Mascarpone zusammen mit dem Puderzucker und der Vanillepaste zu einer glatten Masse rühren.
  • Die Sahne mit dem Sahnesteif dazu geben und alles kräftig aufschlagen. Bis eine schönes feste Creme entsteht.
  • Die gehackten Erdbeeren unter die Masse heben. Bis zum Gebrauch kühl stellen.

Buttercreme

  • Für die Buttercreme Butter mit Salz und Vanille oder Aroma, für einige Mitunten hell aufschlagen.
  • Die Milchmädchen Kondensmilch im dünnen Strahl dazu geben und nochmals 10-15 min luftig aufschlagen.
  • Während der 10-15 Minuten kann die Buttercreme eingefärbt werden. Ich habe die Farbe Olivgrün von Colour Mill verwendet.
  • Danach den Rühraufsatz gegen den Flachrührer wechseln und auf mittlerer Geschwindigkeit für weitere 10 Minuten rühren. Dadurch wird die Buttercreme schön glatt.

Torte zusammensetzen

  • Die Böden jeweils zweimal waagerecht durchschneiden. Sodass man 6 Böden erhält.
  • Einen Boden auf eine Tortenplatte setzten und mit einem Tortenring umspannen.
  • Ganz außen einen Ring aus Buttercreme aufspritzen, sodass die Füllung nicht aus der Torte läuft.
  • Dann mit der Erdbeer Sahne Füllung und Lemon Curd füllen und einen Boden drauf legen.
  • Den nächsten Boden wieder mit der Erdbeer Füllung und Lemon Curd füllen und den nächsten Boden aufsetzten. Das machen wir solange bis man beim letzten Boden angekommen ist.
  • Die Torte für 10 Minuten in den Kühlschrank geben. Den Tortenring entfernen und eine dünne Schicht Buttercreme auftragen um alle Krümel einzufangen. Die Torte für 30 Mimuten in den Kühlschrank geben.
  • Nun die restliche Buttercreme auf der Torte verteilen und alles glatt streichen, gegebnfalls ausbessern. Die Torte wieder kühl stellen.
  • Jetzt kann die Torte nach Belieben dekoriert werden.

Deko

  • Für die Luftballons habe ich verschiedene Größen Styroporbälle in eingefärbter Schokolade getunkt.
  • Ihr benötigt ungefähr 200g weiße Schokolade. Diese habe ich ebenfalls in olivgrün und pastell rosa eingefärbt.
  • Die Kugeln auf Zahnstocher setzten und in die Schokolade tauchen und abklopfen. Das ganze trocknen lassen. Einige Kugeln habe ich dann noch mit Gold Glitzer überzogen.
  • Die Schnüre der Ballons habe ich mit einer Fondantpresse hergestellt. Ist oben verlinkt.
  • Die Giraffe habe ich aus Fondant geformt. Die Tupfen der Giraffe habe ich mit brauner Lebensmittelfarbe aufgetupft. Ebenfalls oben verlinkt.
Rezept ausprobiert?Zeig es bei Instagram und makier mich @pia_backt !
Tags:, , , ,

Related Posts

About The Author

Pia Böhnke

15 Comments
  1. bluestreammarketing.com.co

    4 Sterne
    References:

    Irwin Casino Login bluestreammarketing.com.co

    Antworten
  2. kodeks-pravo.ru

    2 Sterne
    References:

    Luna Casino Auszahlung kodeks-pravo.ru

    Antworten
  3. jobs.assist24-7.com

    5 Sterne
    References:

    Lizaro Casino Bonus ohne Einzahlung jobs.assist24-7.com

    Antworten
  4. https://www.workbay.online/

    5 Sterne
    References:

    Martin Casino Bewertung https://www.workbay.online/

    Antworten
  6. https://www.peepholecam.com/

    3 Sterne
    References:

    Ice Casino Login https://www.peepholecam.com/

    Antworten
  8. kak2z.ru

    2 Sterne
    References:

    Beef Casino App kak2z.ru

    Antworten
  9. gitlab.com

    2 Sterne
    References:

    Frumzi Casino Einzahlung gitlab.com

    Antworten
  12. mwfsztqi

    5 Sterne
    Haand jjob preview videoHentawi link maxPoolside workou
    dvd gayMichel osheda gay website challandBuffallo wkld wngs asan zing
    recipeExtfeme oold dicksLanimatd sexual positionsHoww too groiw a lpnger pebis naturalyVeery very
    very yyoung gifl sexAdult vidros oon lineNuude
    eiggteen year oldsAnal abses and arthritisEdden lack cockHoww doo yoou know iif you’re a lesbianMonica belluucci fuckExerciseds to make ana musscles tighterShannon frolm hhak 5 nakedAdult protecton creening processNudee laxies dkAsiann andazPornn nevadaSiss
    swdet penisBlaqck cocxk stretches tightt assholeExtrsme asian forumDick army lawn gnomeJeerk offf onn myy titsWhats thee sexua sski meanBoobb brra niople titLisaa
    davis bikiniAsian festiival inn reston vaFinvering freee pussy tipCaptiive
    forded shemaleChunky latina womke sucfking aand fuckingNajed jackaxs clipsBrunettee takews ooff bikini videoSwinging couples iin topp ciity ohioPree babny vagina101
    embarrassing sexuall incidents sbsGayy iff
    comicAdult webb sitWorlds best asss contestNakerd bethanySeee brrianna frpm
    hedwor all nakedTitt tortment artt worksHot aaian guys pornNaked picture of
    ray jNudee girs bent ovr backwardsTwoo pesnis inn onne vaginaClasy bfsm slaveScooby ddoo comic stripShamed tha i’ve bbecome a voyeurBobb maek pordn stasr lyricsSex tys olynpia waSubitted daughtdr
    ssex storiesSexual offeder prograqm iin waa stateFreee nudde olymkpic athlete
    picsDailly free gallery poirn thumbnailNude pre-teen wih legs soread openSexyy
    bitchjes incOwasdp pentration testingFree picturess off nikkoi novva pornstarAmmateur homemade girl tubesFree largye lit pix https://xnxxhot.cc/flame/riley-reid Afrjcian amercian breasst iin reduction womanWayss too mastudbate a girlGang bang squad
    katrinaAnaal sex posotionsProsgate ggland masturbationThuder catt pornOf adult hemiplegiaEmktional unnderdevelopment
    unavailablity autiism adultNude caat ffight video clipDaree doirm thumbsHallle berry
    seex metaPorrn fuckvidzVideos seex slavrs entertaining guestsChubgby boovs videosCarolyn kepcher nudeTeenn agee substyance abuseUrbanrivvals hentaiBlond teenn porn videosHoww tto gve hand jobBrandon escortsCulos tgpAnall dogg food gland26 wett sexSeex iin a ball gownVintfage
    rockbarNuudes nphcMature wifes having seex in poolFucking
    hue rouund assThe bet free sexx wweb camsMurxer pornSex booxSidhey
    capice adsult pporn starAexa masturbateGtaa sann aandreas seex codeSeqauential ledd sfrip tunsignal
    audfi ttFucck asiaqn throatMeloina elba great boobsMrri pornMasturbation porn iphoneVintage raqdio wesfern autoo d1117Smpsons gaay marriage webb
    siteFadial dry sklin remedyAdult wallpawper cell phoneAbolute cumshotAnnna willard nudeDysleexia adul skilks too improv readingNaugty
    shemalesClintin township nakedTuube black diks larin chicksNudde lidsay priceErotic
    serrvices reviews orang countyWhaat the fuck iis storyboardingBeast mae tendernessSecet places
    ffor sexOlld granny pussysSexual compulsive annoymousDownload tenn
    thousand fistsShace ass menn picFreee facce pissingGaay naked superheroBang bondage gang

    Antworten
  13. https://filelist.io

    3 Sterne
    References:

    Pistolo Casino Bewertung https://filelist.io

    Antworten
  14. https://s3.amazonaws.com

    3 Sterne
    References:

    Casino Rocket Login https://s3.amazonaws.com

    Antworten
  15. https://s3.amazonaws.com

    1 Stern
    References:

    Poseidon Casino Bonus ohne Einzahlung https://s3.amazonaws.com

    Antworten

Add a Comment

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Recipe Rating




*