Pia backt

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Kategorie: Cheesecake / Käsekuchen

Joghurt Mango Cheescake

14. November 2020

Leckerer Keksboden mit einer leichten Joghurtcreme und einem Mangofruchtspiegel......

Schokokuchen mit Cheescakefüllung

14. November 2020

Saftiger Schokokuchen mit einer cremigen Cheescakefüllung......

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Über Mich

Hey, ich bin Pia und meine große Leidenschaft ist das Backen. Ich freue mich, dass du auf meinen Blog gefunden hast und vielleicht findest du ja was leckeres zum Nachbacken.

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Pia

@pia_backt

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Pistazien Kokosmakronen oder lieber Dubai Makronen ? 😂
Ich bin ehrlich, ich habe bisher noch nichts vom Dubai Hype probiert und so langsam nervt es auch oder ?
Nichts desto trotz sind diese Makronen Sau lecker 🤤
Rezept folgt :
Makronen Masse
180 g Kokosflocken
130 g Pistazien geröstet ohne Salz
2 Eiweiß
100 g Zucker
1 EL Stärke
½ Pck. Orangenschale
1 Prise Salz
Deko
150 g Zartbitter Kuvertüre

Als erstes werden die Kokosflocken in eine Schüssel gegeben und mit Wasser bedeckt. Dadurch werden die Makronen nicht trocken sondern schön saftig.
Die Kokosflocken für ca. 5 Minuten einweichen lassen und danach in einem Sieb abtropfen lassen. Mit der Hand oder einem Löffel das Wasser etwas ausdrücken.
Die Pistazien in einen Zerkleinerter geben und fein hacken.

Den Ofen auf 180℃ vorheizen.
Das Eiweiß in eine saubere Schüssel geben und mit einem Mixer aufschlagen.
Die restlichen Zutaten für die Makronen Masse in eine separate Schüssel geben.
Das Eiweiß anschließend mit einem Teigschaber oder einer Gabel unterrühren.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Hilfe von zwei Löffeln die Makronen, mit etwas Abstand, auf das Blech verteilen.
Wer sie sehr schön geformt haben möchte kann die Makronen mit Hilfe von einem Eisportionierer auf das Backblech setzen.
Die Makronen für ca. 30 Minuten backen, bis sie ganz leicht goldgelb werden.
Das Blech aus dem Ofen holen und abkühlen lassen.
Dekorieren
Die Kuvertüre über dem Wasserbad schmelzen.
Die Makronen in die Kuvertüre tunken und etwas abstreichen. Auf einem Blech mit Backpapier setzen und auskühlen lassen.

#baking #backen #backblog #bloggen #foodblogger #foodblogger_de #foodphotography #foodfotografie #rezept #backrezept #foodblog #bakery #foodlover #kokosmakronen #pistazienmakronen #kokospistazienmakronen #makronen #plätzchen #weihnachtskekse #weihnachtsbäckerei #christmascookies #foodblogliebexmas

@pia_backt

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Pistazien Kokosmakronen oder lieber Dubai Makronen ? 😂 Ich bin ehrlich, ich habe bisher noch nichts vom Dubai Hype probiert und so langsam nervt es auch oder ? Nichts desto trotz sind diese Makronen Sau lecker 🤤 Rezept folgt : Makronen Masse 180 g Kokosflocken 130 g Pistazien geröstet ohne Salz 2 Eiweiß 100 g Zucker 1 EL Stärke ½ Pck. Orangenschale 1 Prise Salz Deko 150 g Zartbitter Kuvertüre Als erstes werden die Kokosflocken in eine Schüssel gegeben und mit Wasser bedeckt. Dadurch werden die Makronen nicht trocken sondern schön saftig. Die Kokosflocken für ca. 5 Minuten einweichen lassen und danach in einem Sieb abtropfen lassen. Mit der Hand oder einem Löffel das Wasser etwas ausdrücken. Die Pistazien in einen Zerkleinerter geben und fein hacken. Den Ofen auf 180℃ vorheizen. Das Eiweiß in eine saubere Schüssel geben und mit einem Mixer aufschlagen. Die restlichen Zutaten für die Makronen Masse in eine separate Schüssel geben. Das Eiweiß anschließend mit einem Teigschaber oder einer Gabel unterrühren. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Hilfe von zwei Löffeln die Makronen, mit etwas Abstand, auf das Blech verteilen. Wer sie sehr schön geformt haben möchte kann die Makronen mit Hilfe von einem Eisportionierer auf das Backblech setzen. Die Makronen für ca. 30 Minuten backen, bis sie ganz leicht goldgelb werden. Das Blech aus dem Ofen holen und abkühlen lassen. Dekorieren Die Kuvertüre über dem Wasserbad schmelzen. Die Makronen in die Kuvertüre tunken und etwas abstreichen. Auf einem Blech mit Backpapier setzen und auskühlen lassen. #baking #backen #backblog #bloggen #foodblogger #foodblogger_de #foodphotography #foodfotografie #rezept #backrezept #foodblog #bakery #foodlover #kokosmakronen #pistazienmakronen #kokospistazienmakronen #makronen #plätzchen #weihnachtskekse #weihnachtsbäckerei #christmascookies #foodblogliebexmas

4 Monaten ago

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1/9

@pia_backt

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So werden deine Kokosmakronen schön saftig. Es ist eigentlich ganz simpel. Weicht eure Kokosflocken fünf Minuten im Wasser ein, bevor ihr sie verwendet. Die Flocken dann in einem Sieb abtropfen lassen und ein wenig ausdrücken und schon könnt ihr wie gewohnt eure Kokosmakronen machen. Das Rezept für diese Pistazien Kokosmakronen findet ihr jetzt auf meinem Blog. Link in der Bio. 🎅🏻 Habt ein schönes zweites Adventswochenende. ✨ #baking #backen #backblog #bloggen #foodblogger #foodblogger_de #foodphotography #foodfotografie #rezept #backrezept #foodblog #bakery #foodlover #kokosmakronen #pistazienmakronen #kokospistazienmakronen #makronen #plätzchen #weihnachtskekse #weihnachtsbäckerei #christmascookies

4 Monaten ago

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2/9

@pia_backt

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Wenn das dekorieren doch immer so schnell gehen würde. ✨Was macht ihr eigentlich lieber ? Das Backen oder etwas zu dekorieren? Stimmt mal ab 😋 Ich denke bei mir ist es das Dekorieren 🤭 Das Rezept für diese Weihnachtliche Schokoladen Tarte findet ihr auf meinem Blog. Ist in der Bio verlinkt 🫶🏻 Habt noch einen wunderschönen Abend 🤍 #baking #backen #backblog #bloggen #foodblogger #foodblogger_de #foodphotography #foodfotografie #rezept #backrezept #foodblog #bakery #foodlover #chocolatetart #schokoladentarte #tarte #weihnachtstarte #christmastart #schokolade #weihnachtsbäckerei #weihnachtsbacken #foodblogliebexmas

5 Monaten ago

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3/9

Bild 1 oder 2 ? 😍
Egal welches Bild diese weihnachtliche Schokoladentarte ist einfach ein Traum.
Mürbeteig mit Spekulatius gewürzt, gefüllt wird das mit einer Nougat Haselnusscrunch Schicht und getoppt mit einer Zimtigen Schokoladenganache 🤤
Klingt geil? Ist geil!
Rezept in meiner Bio verlinkt. 🫶🏻

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@pia_backt

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Bild 1 oder 2 ? 😍 Egal welches Bild diese weihnachtliche Schokoladentarte ist einfach ein Traum. Mürbeteig mit Spekulatius gewürzt, gefüllt wird das mit einer Nougat Haselnusscrunch Schicht und getoppt mit einer Zimtigen Schokoladenganache 🤤 Klingt geil? Ist geil! Rezept in meiner Bio verlinkt. 🫶🏻 #baking #backen #backblog #bloggen #foodblogger #foodblogger_de #foodphotography #foodfotografie #rezept #backrezept #foodblog #bakery #foodlover #chocolatetart #schokoladentarte #tarte #weihnachtstarte #christmastart #schokolade #weihnachtsbäckerei #weihnachtsbacken #foodblogliebexmas

5 Monaten ago

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4/9

@pia_backt

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Spoiler ❗️ Frühstücks Adventskalender 2️⃣4️⃣ Ich zeig euch ein paar Türchen vom Frühstücks Adventskalender 🌲🎅🏻 Ich hab nachgeschaut und alles zusammen gerechnet kauft man alle Produkte zahlt man 110€ dazu kommt noch der Gutschein über 25€. Damit hat der Kalender einen Wert von 135€. Nur noch wenige Tage gibt es den Kalender für 39,99€ 🤯 Vom Inhalt kann ich sagen sehr hochwertige und leckere Produkte. 😋 Und für den Preis unschlagbar! #finefoodbox #adventskalenderoftheday #adventskalenderohotd #adventskalender #adventskalenderinhalt #unboxing #christmas #christmas2024 #breakfast #frühstück

5 Monaten ago

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5/9

Und hier die fertige Torte zum 80. Geburtstag 🫶🏻✨
Gefüllt mit ist die Torte mit einem Pflaumenkompott, karamellisierte Walnüsse und einer Zimtcreme. Gestaltet habe ich die Torte nach der Einladungskarte. Das Geburtstagskind war ganz hin und weg 🥹

#backen #baking #torte #cake #geburtstagtorte #buttercreme #buttercremetorte #pflaumenkuchen #pflaumenkompott #backblog #backblogger #foodblogger #foodphotography #backrezepte #foodfotografie #biskuit

@pia_backt

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Und hier die fertige Torte zum 80. Geburtstag 🫶🏻✨ Gefüllt mit ist die Torte mit einem Pflaumenkompott, karamellisierte Walnüsse und einer Zimtcreme. Gestaltet habe ich die Torte nach der Einladungskarte. Das Geburtstagskind war ganz hin und weg 🥹 #backen #baking #torte #cake #geburtstagtorte #buttercreme #buttercremetorte #pflaumenkuchen #pflaumenkompott #backblog #backblogger #foodblogger #foodphotography #backrezepte #foodfotografie #biskuit

6 Monaten ago

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6/9

@pia_backt

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Das wohl einfachste Rezept für Äpfel 🍎 😍 Blätterteig Apfelringe ✨ Man Brauch nur: 1 Apfel 1 Packung Blätterteig aus der Kühltheke 1 Ei Zimt und Zucker Den Apfel in ca. 1cm breite Ringe schneiden und den Kern entfernen. Den Blätterteig ebenfalls in ca. 1cm breite Streifen schneiden. Die Blätterteigstreifen um den Apfel wickeln und auf ein Backblech legen. Pro Ring benötigt man ca. 3-4 Streifen. Das Ei verquirlen und damit die Blätterteig Ringe bestreichen. Zum Schluss noch Zimt und Zucker drauf verteilen. Das ganze bei 180 Grad Umluft für ca. 30 Minuten backen. Guten Appetit 😋 #baking #backen #backblog #bloggen #foodblogger #foodblogger_de #foodphotography #foodfotografie #rezept #backrezept #foodblog #bakery #foodlover #herbst #autumn #autumnvibes #fall #herbstfarben #herbstliebe #herbstzeit #fall #autumn #october #pumpkinspice #pumpkins #pumpkinseason #falldecor #fallvibes #apfelringe #apfelrezepte #blätterteig

6 Monaten ago

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7/9

@pia_backt

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Saftiger Apfelkuchen mit Zimtswirl. Geht eigentlich noch mehr Herbst ? 🍂🤭 Apfelkuchen eigentlich lieber mit Rosinen oder lieber ohne? Rezept findet ihr auf meinen Blog - in der Bio verlinkt. 🧡 #backen #baking #apfelkuchen #applepie #zimt #herbst #herbstbacken #autumn #fallbaking #herbstgebäck #apfel

6 Monaten ago

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8/9

@pia_backt

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Rezept 🎃🍂 FÜR DEN BROWNIE TEIG 200g Mehl 1 TL Backpulver 50 g Backkakaopulver 100 g brauner Zucker 120 g Rapsöl 100 g Zartbitterschokolade 2 Eier 150 g Milch 100g Zartbitter Schoko Chunks FÜR DIE KÜRBIS-CHEESECAKE-CREME 200 g Frischkäse 150 g Kürbispüree 50 g brauner Zucker 30 g Speisestärke 1 EL Pumpkin Pie Spice oder Zimt Zuerst den Brownie zubereiten. Dafür alle trockenen Zutaten in einer Schlüssel vermengen. Die Schokolade schmelzen und mit dem Öl, Eier und Milch verrühren. Die Schokoladenmischung zu den trockenen Zutaten geben und mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. Anschließend die Schokochunks unterheben. 3 EL vom Teig abnehmen und zur Seite stellen. Den restlichen Teig in eine rechteckige Form ca. 20cm x 25cm geben. Für den Cheesecake alle Zutaten mit einem Handrührer cremig rühren. Anschließend die Masse auf der Brownie Masse verteilen. Die restlichen 3 EL Brownie Teig als Kleckse auf der Cheesecake Masse verteilen und anschließend mit einer Gabel etwas unterheben, sodass eine schöne Marmorierung entsteht. Den Brownie bei 180 Grad Celsius für ca 35 Minuten backen. #backen #baking #backblog #bloggen #foodblogger #foodblogger_de #foodphotography #foodfotografie #rezept #backrezept #foodblog #bakery #foodlover #halloween #halloweensnack #pumpkin #fall #autumn #october #pumpkinspice #pumpkins #pumpkinseason #brownie #pumpkinbrownie #kürbisbrownies

6 Monaten ago

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9/9