Vegane Erdbeeren Nektarinen Tarte
Diese leckere vegane Tarte ist super fruchtig und ganz simpel herzustellen.
Zubereitungszeit 30 Minuten Min.
Kühlzeit 4 Stunden Std.
Boden
- 20 Kekse Oreo Golden
- 70 g vegane Butter Keine Magerine
Erdbeer Nektarinen Creme
- 150 g Erdbeeren
- 180 g Nektarinen
- 2 TL Vanilleextrakt
- 150 g veganer Frischkäse
- 75 g Agavendicksaft
- 200 ml vegane Schlagcreme z.B. Schlagfix
- ¼ Pck Agar Agar
- 60 ml pflanzliche Milch
- ½ Glas Marmelade
Toppings
- Oreo, Erdbeeren, Nektarinen
Boden zubereiten
Die Oreos mit der Füllung zermahlen.
Die Butter schmelzen und mit den Oreos vermengen.
Die Keksmasse in eine gefettet Tarteform geben und festdrücken. Die Form für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Erdbeer Nektarinen Creme zubereiten
Die Erdbeeren vom Grün befreien und die Nektarinen vom Kern. Das Obst kleinschneiden und pürieren
Frischkäse, Agavendicksaft und Vanilleextrakt unterrühren.
In einem kleinen Topf die Milch erhitzen und das Agar Agar einrühren. Nach Packungsanweisung kochen. Etwas abkühlen lassen.
Die Fruchtmasse und die Milch verrühren.
Die Schlagcreme aufschlagen und unter die Fruchtmischung heben.
Ein halbes Glas Marmelade deiner Wahl auf den Boden geben.
Die Frucht Creme in die Tarte geben und mindestens für 4 Stunden kühlen.
Nach der Kühlzeit die Tarte noch mit etwas Früchten dekorieren und genießen.
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