Softe vegane Erdnuss Cookies

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So schnell und einfach machst du vegane Erdnuss Cookies. Nur wenige Zutaten und blitzschnell gemacht. Ein salzig süßer Snack.

vegane Erdnuss Cookies

schnelle, softe und vegane Erdnuss Cookies

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Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.

Zubereitungszeit 15 Minuten Min.

Gericht Kekse

Portionen 18 Stück

Zutaten

  

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Cookies

• 160 g Mehl
• 120 g zarte Haferflocken
• 1 TL Natron
• 1 Prise Meersalz
• 60 ml pflanzliche Milch + etwas zum bestreichen
• 200 g Erdnussmus + etwas für die Deko
• 160 g Ahornsirup

Deko

• handvoll Erdnüsse
• etwas Meersalz

Anleitungen

 

Vorbereitung

• Ein Backblech mit Backpapier belegen.
• Den Ofen auf 180℃ Ober-/Unterhitze vorheizen.

Zubereitung

• Für die Cookies alle Zutaten in eine große Schüssel geben und mit einem Teigspatel oder einen Holzkochlöffel zu einem glatten Teig verrühren.
• Aus dem Teig 18 gleichgroße Kugeln formen.
• Die Kugeln flach drücken und mit etwas Abstand auf das Blech geben.

  Es passen ca. 9 Cookies auf ein Blech.
• Die Cookies mit etwas pflanzlicher Milch bestreichen.
• Die Erdnüsse auf den Cookies verteilen und festdrücken.
• Das Blech in den Ofen geben und für ca. 15 Minuten backen.
• Nach der Backzeit die Cookies auf ein Gitter abkühlen lassen und mit Erdnussmus tippen und einer Prise Meersalz.

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