Softe vegane Erdnuss Cookies
Posted On 6. Januar 2025
So schnell und einfach machst du vegane Erdnuss Cookies. Nur wenige Zutaten und blitzschnell gemacht. Ein salzig süßer Snack.
vegane Erdnuss Cookies
schnelle, softe und vegane Erdnuss Cookies
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Zutaten
Cookies
- 160 g Mehl
- 120 g zarte Haferflocken
- 1 TL Natron
- 1 Prise Meersalz
- 60 ml pflanzliche Milch + etwas zum bestreichen
- 200 g Erdnussmus + etwas für die Deko
- 160 g Ahornsirup
Deko
- handvoll Erdnüsse
- etwas Meersalz
Anleitungen
Vorbereitung
- Ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Den Ofen auf 180℃ Ober-/Unterhitze vorheizen.
Zubereitung
- Für die Cookies alle Zutaten in eine große Schüssel geben und mit einem Teigspatel oder einen Holzkochlöffel zu einem glatten Teig verrühren.
- Aus dem Teig 18 gleichgroße Kugeln formen.
- Die Kugeln flach drücken und mit etwas Abstand auf das Blech geben.Es passen ca. 9 Cookies auf ein Blech.
- Die Cookies mit etwas pflanzlicher Milch bestreichen.
- Die Erdnüsse auf den Cookies verteilen und festdrücken.
- Das Blech in den Ofen geben und für ca. 15 Minuten backen.
- Nach der Backzeit die Cookies auf ein Gitter abkühlen lassen und mit Erdnussmus tippen und einer Prise Meersalz.
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Pia Böhnke
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